HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。【7本セット】ラディコン＆ダリオプリンチッチ オレンジワイン 自然派。シャトー グリュオ ラローズ 2007。激レア☆ラスト1点モエ・エ・シャンドン　150周年記念品/2019年数量限定販売。ドメーヌアツシスズキ　Yoichi-Blanc 2025。XLVシャンパーニュ ブジー グラン クリュ ブリュット ミレジメ 木箱付き。未開封 アルマンドブリニャック ゴールド。オーパスワン オーバーチュア 750ml。【希少】ラ・スピノーナ バルバレスコ ブリッコ・ファゼット イタリア 赤ワイン。Chateau Chasse-Spleen 2004 赤ワイン。ルー・デュモン レア・セレクション　1982年ヴィンテージ天地人。ドンペリニヨン1985.1980。ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ 2021。ワイン Domaine du Cayron Gigondas 2010 750ml。【希少・1998年】シャトー・ヴィニュロール 4本セット 未開栓 シリアル入。キャティアサファイア　シャンパン。セツナウタ　余市　ワイン 北海道 2018。ワイン T. HINE & CO. Vieille fine Champagne。Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012。未開栓 The Prisoner 2019 カリフォルニア 赤ワイン 750ml。希少！　最高級のトカイ貴腐ワイン　1999年5Puttonyos 500ml。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ-N パストゥグラン2023 3本セット。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコムルージュ 2023。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン2023