HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年

ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ワインセラーにて保管。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。ぜひご検討宜しくお願い致します。キャティアサファイア　シャンパン。ビオによりピノノワールが栽培されている。セツナウタ　余市　ワイン 北海道 2018。ワイン T. HINE & CO. Vieille fine Champagne。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012。未開栓 The Prisoner 2019 カリフォルニア 赤ワイン 750ml。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。希少！　最高級のトカイ貴腐ワイン　1999年5Puttonyos 500ml。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ-N パストゥグラン2023 3本セット。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコムルージュ 2023。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン2023。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。Louis Roederer Cristal 2014 ギフト箱付き。ステファンベルノドー2022、フランソワデュム2022セット。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。菊鹿ナイト・ハーベスト小伏野 2022。クロドカクトーSyrah & サンシミMerlot セット。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。<激安価格> ナチュラルワイン　8本まとめ売り　マグナム入り　自然派ワイン。モエシャンドン アイスアンペリアル&ネクターアンペリアル 2本セット。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。3月16日夕方まで限定出品　12本セット　ツェッペ　オッガウ　ダニエルサージュ。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ケルナー 2022。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。Piper-Heidsieck Cuvée Brut シャンパン　6本セット。CHATEAU SAINT-PIERRE 1997 赤ワイン 750ml。コメント頂けますと幸いです。ドン・ペリニヨン 2015 シャンパン 750ml。セツナウタ 2024 赤ワイン。